TRAITEUR INDIEN A PARIS POUR LIVRAISON - TANDOORI NATION
LIVRAISON à partir de 40 personnes minimum, nous vous livrons partout dans l'Ile de France. Forfait sur mesure , merci de nous contacter par téléphone ou mail.
Les Entrées
Samosa Légumes
Samosa Viandes
Chicken Tikka - Volaille désossé aux aromates cuit au Tandoor
Mixed Pakora - Assortiment de beignets de légumes
Fish fry – Poisson frit
Tandoori Chicken - – Poulet tendre mariné aux épices, cuit au tandoor
Rolls – Rolls aux agneaux
Vada - Beignet salé et épicé de lentilles ( pois cassé)
Allo Tikki - Côtelette de pomme de terre aux herbes panées à la chapelure
Cutlet de thon - Boulettes de pomme de terre et du thon épicées ,panées et frites
Raita aux légumes – Crudités emincées au yaourt
Chicken 65 – Poulet désossé mariné aux épices, aux herbes et au yaourt
Agneau Tikka – Agneau mariné aux aromates puis grillé
Seekh Kebab Viande hachée, épicée et mise en brochette au tandoor
Gambas Tandoori- Gambas marinées dans une sauce au yaourt et ses épices
Les Plats
POULET
Chicken Tikka Masala - .- Poulet cuit au tandoor et relevé d’aromates, herbes et épices
Butter Chicken - - Blanc de poulet preparé au beurre et aux épices
Chicken Korma - Poulet mariné au coco, yaourt, beurre et épices
Chicken Jalfarezi – Poulet préparé avec des morceaux de poivrons, des oignons et de l’ail.
Palak Chicken - Poulet mariné au yaourt et épices, préparé avec des épinards
Karahi Chicken - Poulet au gingembre , l’ail avec des epices dans une sauceepaise
Methi Chicken – Poulet préparé aux herbes dans une sauce douce
AGNEAU
Agneau Tikka Masala - Morceaux d’agneaux grillés aromatisés aux herbes et epices
Agneau Korma - Morceau d’agneau marinés au yaourt, beurre et parfumés aux épices
Agneau Rogan Josh - Agneau mariné cuite avec des épices et des tomates
Agneau Palak - Agneau mariné au yaourt et épices, preparé avec des épinards
Keema Mattar – Gigot d’agneau haché, marine aux épices et préparé avec des petits pois
Methi Agneau - Poulet préparé aux herbes dans une sauce douce
POISSON Goan Fish Curry - Curry de Poisson au Tamarin
Fish Amritsari – Poisson frit aux tomates et aux épices
Kerala Fish – Curry de poisson à base du lait de coco
Fish masala - Darné de poisson aux herbes et épices
Crevettes Masala – Crevette à la Sauce composée d’oignon, tomate, ail et épices
LENTILLES
Dal Makhni – Lentilles indiennes ( Linzen) préparées au yaourt, au beuure et aux epices
Rajma - Haricots rougepreparés dans une sauce de tomates à l’ail , gingembre avec les épices
Dal Tarka – Lentilles jaunes aux tomates , l’ail , cumin et gingembre
Sambar – Curry de lentilles avec des legumes, feuilles de curry et tamarin.
OEUF ET LEGUMES
Anda Curry- Les oeufs durs dans la sauce à l’ail , gingembre, tomate et oignons.
Anda Bhurji – Les oeufs brouillés avec les oignons , les herbes et le fromage
Allo Mattar – Pommes de terre grillés preparés avec petits pois au beure et aux épices
Aloo Gobhi – Choux fleurs avec pomme de terre grillé preparé aux herbes et epices , garni de coriandre
Aloo Shimla Mirch – Poivrons verts cuite avec les pommes de terres aux herbes
Palak Panir - Curry d'épinards au fromage maison
Vegetable Korma Legumes preparés, dans une sauce épaisse à base de jus de coco , beurre et parfumée d’épices
Baigan Bartha – Caviar d’aubergines mijotés au tomates ,l’ail et du gingembre
Vegetable Jalferezi – Les morceaux de poivrons, oignons, carottes, haricots verts, tomates et petits pois cuites aux herbes relevés d’ail et gingembre
Toori Nutrella – Courgette avec des boulettes de soya
Bhindi Do Pyaza – Les Bahmias preparés avec des morceaux d’oignon carrés et des tomates fraiches relévé d’ herbes et d’épices
Biryani (Les plats complets)
Poulet Biryani Poulet désossé, mijoté au riz, parfumé aux épices
Agneau Biryani Gigot d’agneau mijoté au riz basmati parmufé aux épices
Vegetable Biryani Panaché de légumes, mijotées au riz basmati, parfumé aux épices
Crevette Biryani Crevettes decortiquées, mijotées aux riz basmati, parfumées aux épices
Biryani Royale Poulet désossé, morceau d’agneau et crevettes mijotés au riz basmati et parfumés aux épices
Les Pains et Le Riz ( Les Accompagnements)
Nan Nature – Galette de farine de blé au levain
Nan Fromage – galette de farine de blé fourrée au fromage
Keema Nan – Galette de farine de blé fourrée à la viande hachée
Riz Basmati – Riz nature
Riz Safran – Riz au safran
Jeera rice- Riz au cumin
Riz Pilaf – Riz au petit pois
Les Desserts
Gulab Jamun - Pâtisserie à base de farine avec sirop sucré parfumé à la cardamome
Gateau Indien - Gâteau à base de semoule avec cardamome et safran.
Salade de Fruits frais – Melange de fruits éxotiques
